Principais
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Chorizo ao Molho de Mostarda e Fritas
R$ 79,90
Corte alto retirado do meio do contrafilé, angus, grelhado, com molho de mostarda al’ancienne acompanhado de fritas da casa.
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Medalhão com Risoto de Queijo Brie
R$ 89,90
Medalhão de filé mignon grelhado com molho de frutas vermelhas e acompanhado de risoto de queijo brie.
Medalhão com Tagliatelle na Manteiga e Salvia
R$ 89,90
Medalhão de filé mignon grelhado, acompanhado de tagliatelle fresco da casa manteiga e salvia.
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Medalhão com Risoto de Porcini
R$ 89,90
Medalhão de filé mignon grelhado, acompanhado risoto de funghi italiano.
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Chorizo com Gnocchi de Cabotiá
R$ 79,90
Corte extremamente macio, angus, grelhado, finalizado com sal Maldon, acompanhado de gnocchi de cabotiá grelhado na manteiga de ervas.
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Rigatoni Pesto com Milanese de Frango Recheado
R$ 64,90
Peito de frango recheado com cream cheese e espinafre, empanado na farinha panko, acompanhado de rigatoni fresco feito na casa com molho pesto e parmesão.
Polvo Grelhado
R$ 109,90
Polvo cozido em longo período em sous vide, finalizado na grelha, acompanhado de batatinhas ao murro salteadas em manteiga de alho e ervas e chimichurri.
Salmão em Crosta de Pistache e Legumes Trufados
R$ 89,90
Salmão em crosta de pistache gralhado, com ervilha torta, aspargos e radichio grelhados e azeite trufado.
Saint Peter com Risotto de Limão Siciliano e Queijo Brie
R$ 74,90
Filé de saint peter fresco grelhado acompanhado de risotto de limão siciliano com queijo brie.
RÖS Burger
R$ 49,90
Pão de brioche, hambúrguer de blend, queijo cheddar, bacon defumado artesanal feito na casa, alface americana juliene, tomate, cebola roxa, com maionese e fritas da casa.
